Cách viết báo cáo thực tập khách sạn – thuộc chuyên Ngành QTKD Khách sạn và du lịch cho các bạn sinh viên. Báo cáo thực tập tốt nghiệp là một cơ sở quan trọng để đánh giá kiến thức và kỹ năng sinh viên thu thập được qua quá trình thực tập. Trong báo cáo, sinh viên cần trình bày những vấn đề thực tế của công tác quản trị doanh nghiệp và các nhận xét của mình, xác định những vấn đề và nguyên nhân trong công tác quản trị. Sinh viên có thể đưa ra những đề xuất nếu thấy cần thiết. Các đề xuất cần được đánh giá dưới góc độ nhận định và suy nghĩ độc lập của sinh viên.
Một số đề tài ngành quản trị khách sạn và du lịch
Thực hiện phân tích hoạt động kinh doanh chung:
Phân tích về sản phẩm và Marketing
Phân tích công tác lao động, tiền lương
Phân tích quản lý vật tư, tài sản cố định
Phân tích về chi phí và giá thành
Phân tích về tài chính của doanh nghiệp
Phân tích chuyên sâu về một lĩnh vực trong chuyên đề thực tập tốt nghiệp về quản trị kinh doanh khách sạn và du lịch, có thể chia thành các nhóm sau:
Phân tích, đánh giá hoạt động thu hút khách du lịch
Phân tích hoạt động marketing điến đến du lịch của địa phương
Phân tích chất lượng hoạt động phục vụ khách hàng tại khách sạn
Phân tích, đánh giá hoạt động thu hút và giữ chân khách hàng tại khách sạn
Một số nguyên tắc sau có thể giúp sinh viên viết và trình bày báo cáo thực tập nhà hàng khách sạn một cách chuyên nghiệp:
Thu thập tài liệu trước khi viết. Sinh viên nên thu thập các tài liệu trước khi bắt tay vào viết từng phần. Các tài liệu cần được đọc lướt, đánh dấu những phần quan trọng sẽ sử dụng trong báo cáo tốt nghiệp.
Suy nghĩ có phê phán. Tất cả các thông tin thu thập được qua tài liệu, trao đổi đều phải xem xét về tính hợp lý, tính khả thi… một cách độc lập. Không đưa ra bất kỳ luận điểm hay ý kiến nào khi chưa hiểu thấu đáo và thiếu căn cứ.
Văn phong cần rõ ràng, mạch lạc. Khi sử dụng các tài liệu ngoại văn, cần diễn đạt lại một cách thuần Việt. Chú ý để không mắc lỗi chính tả.
Câu văn và đoạn văn cần ngắn gọn. Không viết các câu văn và đoạn văn quá dài. Một trang A4 thường bao gồm 3-5 đoạn văn. Giữa các đoạn nên chừa một khoảng cách rộng để dễ đọc. Những phần quá dài nên đặt tiêu đề phụ để người đọc dễ theo dõi.
Tôn trọng các quy ước. Ví dụ các dấu chấm (.), phẩy (,) phải viết liền kề chữ trước đó và phải cách chữ sau một (1) khoảng trắng.
Sử dụng các nhấn mạnh khi cần thiết, bao gồm in đậm, in nghiêng hay gạch dưới. Tuy nhiên, không nên lạm dụng vì sẽ làm rối mắt, mất tập
Vai trò của phụ lục. Khi một vấn đề đi quá sâu vào chi tiết sẽ làm người đọc mất sự liên kết với toàn bộ bài viết. Do đó, khi có những nội dung đi sâu vào chi tiết cần trình bày những nội dung cơ bản trong bài viết và đưa những vấn đề quá chi tiết vào phụ lục.
Nội dung bài báo cáo, cụ thể là Cách viết báo cáo thực tập khách sạn hoặc nhà hàng
Chương 1: Tổng quan về đơn vị thực tập
Quá trình hình thành và phát triển của doanh nghiệp:
Tên, địa chỉ doanh nghiệp.
Thời điểm thành lập, các mốc quan trọng trong quá trình phát triển.
Quy mô hiện tại của doanh nghiệp (doanh nghiệp lớn, vừa hoặc nhỏ): (nêu một vài số liệu về vốn, doanh thu, lợi nhuận, số lao động trong một vài năm gần đây,…)
Chức năng nhiệm vụ của doanh nghiệp:
Các lĩnh vực kinh
Các loại hàng hoá, dịch vụ chủ yếu mà hiện tại doanh nghiệp đang kinh
Công nghệ sản xuất của một số hàng hoá hoặc dịch vụ chủ yếu:
Giới thiệu quy trình công nghệ sản xuất (hoặc quy trình thực hiện dịch vụ).
Trình bày nội dung cơ bản các bước công việc trong quy trình công nghệ.
Hình thức tổ chức sản xuất và kết cấu sản xuất của doanh nghiệp:
Hình thức tổ chức sản xuất ở doanh nghiệp (chuyên môn hoá của các bộ phận).
Kết cấu sản xuất của doanh nghiệp (bộ phận sản xuất chính, phụ, phụ trợ và mối quan hệ giữa chúng).
Cơ cấu tổ chức bộ máy quản lý của doanh nghiệp:
Sơ đồ phân cấp quản lý của doanh nghiệp.
Mô hình tổ chức cơ cấu bộ máy quản lý.
Chức năng nhiệm vụ cơ bản của các bộ phận quản lý.
Tổ chức công tác quản trị kinh doanh tại doanh nghiệp
Tổ chức công tác kinh doanh tại doanh nghiệp.
Tổ chức bộ máy quản lý các bộ phận chức năng khác trong doanh nghiệp
( Tùy từng doanh nghiệp mà sinh viên thực tập, các thông tin khái quát về công ty có thể linh động thay đổi, không nhất thiết phải có toàn bộ các nội dung trên)
Chương 2: Thực trạng công tác quản trị tại khách sạn…..
Tổng quan về hoạt động kinh doanh tại doanh nghiệp
Tình hình tiêu thụ sản phẩm và Marketing
Tình hình tiêu thụ sản phẩm trong những năm gần đây (số liệu phân tích ít nhất là 2 năm)
Chính sách 4P (Giá, sản phẩm, xúc tiến bán, sản xuất)
Công tác nghiên cứu Marketing
Đối thủ cạnh tranh
Tình hình quản lý nhân lực
Cơ cấu lao động của doanh nghiệp
Thực trang chung về: Định mức lao động của doanh nghiệp, năng suất lao động, tuyển dụng và đào tạo, lương và trả lương
Tình hình quản lý vật tư, tài sản cố định
Các loại nguyên vật liệu dùng trong doanh nghiệp
Tình hình sử dụng, dự trữ, bảo quản nguyên vật liệu: Nhập xuất, tồn kho nguyên vật liệu
Tình hình sử dụng tài sản cố định (Thời gian làm việc làm thực tế, công suất làm việc thực tế của các tài sản cố định)
Phân tích chi phí và giá thành
Phân loại chi phí (các cách phân loại chi phí mà doanh nghiệp đang sử dụng, theo yếu tố hay theo khoản mục …)
Phương pháp tập hợp chi phí và tính giá thành thực tế tại doanh nghiệp
Các loại sổ sách kế toán (doanh nghiệp ghi chép vào những sổ gì: nhật ký chứng từ, sổ cái, …)
Tình hình tài chính của doanh nghiệp
Phân tích bảng báo cáo kết quả hoạt động kinh doanh
Phân tích bảng cân đối kế toán
Phân tích một số tỷ số tài chính
Thực trạng hoạt động quản trị tại khách sạn (ví dụ đối tượng nghiên cứu chuyên sâu của sinh viên tại doanh nghiệp: Quản trị tài chính)
Phân tích bảng báo cáo kết quả hoạt động kinh doanh (tỷ trọng của các loại chi phí, lợi nhuận trong doanh thu thuần, xu thế biến đổi của doanh thu, chi phí và lợi nhuận, ý nghĩa)
Phân tích bảng cân đối kế toán (cơ cấu tài sản và nguồn vốn, tỷ trọng của các loại tài sản và nguồn vốn chính trong tổng tài sản của doanh nghiệp, xu thế biến đổi, ý nghĩa)
Phân tích một số tỷ số tài chính (tính toán các tỷ số về khả năng thanh toán, cơ cấu tài chính, khả năng hoạt động và khả năng sinh lời, xu thế, ý nghĩa)
Nhận xét về tình hình tài chính của doanh nghiệp (về khả năng thanh toán, cơ cấu tài chính, khả năng hoạt động và khả năng sinh lời)
Chương 3: Nhận xét, đánh giá, kiến nghị và định hướng của đề tài “”
Nhận xét, đánh giá về các mặt quản trị của doanh nghiệp
Các ưu điểm, hạn chế (tổng kết các ưu điểm, hạn chế ở từng mặt quản trị trong Phần 2: marketing, lao động tiền lương, sản xuất, kế toán, tài chính; có diễn giải ngắn gọn nguyên nhân)
Các ưu điểm, hạn chế của lĩnh vực báo cáo nghiên cứu trong mục 2.2 (giải thích ngắn gọn nguyên nhân)
Các đề xuất, kiến nghị về các mặt quản trị của doanh nghiệp
Định hướng đề tài tốt nghiệp ngành quản trị khách sạn và du lịch (đồ án tốt nghiệp sẽ giải quyết vấn đề nào, tại sao bạn chọn vấn đề đó, phương hướng giải quyết vấn đề là gì).
Dịch vụ viết thuê báo cáo của mình ngoài viết báo cáo thực tập khách sạn nhà hàng ra, còn viết thuê báo cáo thực tập một số ngành khác như:
Báo cáo thực tập ngành quản trị kinh doanh
Báo cáo thực tập chuyên ngành kế toán
Báo cáo thực tập ngành quản trị doanh nghiệp
Khóa luận tốt nghiệp ngành quản trị kinh doanh
Chuyên đề tốt nghiệp marketing
Báo cáo thực tập ngành du lịch
Báo cáo thực tập ngành thương mại
Báo cáo thực tập ngành kinh doanh quốc tế
Báo cáo thực tập chuyên ngành xuất nhập khẩu
Báo cáo thực tập anh văn thương mại
..v..v…v…